Omnia de porcini fungos (Funghi Porcini)

"Omnis Septembris anni venient, pretium porcini fungos guttas, et ad instaurandum 'inclita fama Italiae scripsit Artusi Pellegrino cibum scriptor abhinc saeculum. Loqueretur lina recens fungos uti vivaria condimentis hibernis mensibus non possumus certo novi porcini rhoncus eminenter in mensa tam Boletus edulis est Dei dona esse hominem divitem, protervi meaty tubere, quod miro ingenio deli- dare gratiam elegantis lentis vel condimentum et strenuus satis resistere aliquid flavorful quam crassa rhoncus CARNIS cum bono Barolo enim bonum vindemiant Ceretto Bricco Rocche est.

Nec modo vultus Porcini in modum fungi debet: A crasso, firmo ligno albo et lata, atro-brunneis cap - si vos es in a Europae et ambulans in silva et glebae castanei per lignum, ibi frequenter es invenerunt: ut bene cogitant de te offenderunt in mediocris fabula, et respicere ad gnomes. Sed plerique neque tempus neque scientia requiritur ad venationem fungus. Sic enim buy nostris recens porcini in foro (nova porcini potest inveniri in North America quoque, cum Barbara Kafka ostendit quod Gallicum vocant eos Cepes, Germanorum Steinpilz aut Herrenpilz et apportant Ruteni belyi GRIB et ut videtur per quis horum nomina). Esset firma intemerata albae caules furva tiaris non nicked diremitque. Et in ipso sunt flavo-fuscis pileos si imbueretur eis intendere in fungos overripeness et si eis vel nigra sunt undercaps viridi Iam overripe.

Aliud enim est quaerere quid tibi signum a vermibus exspiravit (modicis forantur cavis).

Cum primum vos adepto in domum tuam porcini, testa saniem radebat, ut inveniam te, si lutum off coliculis natae absterget cum a panno humido mundatis fungos - modo, si omnino oportet, lava eos, et non in aqua calida. Nunc promptus. Si cogitas faciunt continuo perfectis.

Si vero non exspectare aliquot horas aut fungos longe stantes in stipula vel tiaris - caules saepe continent vermiculos, quos manducent evolant et exteriorem. Non tamen nimium simplices non es molestus.

Tandem circa novam acquisitionem porcini: Tuscum nepitella coquos cum tempore, cum opinationes quaedam parva moneta fervefacito ibo. In ceteris partibus Italia, mittito substrato apio loco adhibetur; Quod cum ita paribus personaliter praeferre nepitella fungos quia fortis saporem. Liberum usum vel thymum dare conantur.

Vos can quoque buy exaruit porcini - quod manifesto rhoncus non potest, sed non ludere magna munus in in culina: beati qui ad multam nimis qualis sis bonus odor sapidus, qui est multus adiungit viuariis et condimentis, et non possunt facere optimum risotto.

Et exaruit acquirendi porcini, respice in ea diligenter. Si in frusta comminuti sis, ut es antiquis verisimile quod verisimile non multum habent saporem. Si vendita erant dimovebit amphorae spirant eam altius aperietur boletus protervi odore possis olfacimus (quae saepe valuit in packaging ut fasciculum). Si illic 'nullo odore, fungos non autem quantum ad gustare. Denique exspecto enim habensque in fungos et si quid video, respice in sarcina in fundo quoniam vastabitur vermibus.

Etiam cum olfacies bonum norunt.

Ut parare exaruit porcini, fac eos sicut satis tegere, quia calidae aquae usque ad XX minutes vel leniendus suas quas et perficiuntur. Exhaurire illis reservans ius, et conteras eos. Immo iam consequat usum; Si in ius vocat ad recipe sicut bene, ut qui in filter aqua (potest enim continere harenae) et adde etiam illud - youll 'adepto lots mushroomy ultra odorem suavissimum.

Historia Fungorum Porcini

[Edited by S. Danette Onge]