Mater Quinque condimentis ex Gallico classic quodam culinae.
Sciens basic quinque 'condimentis matris' quod sit utile est cum amans sit cibus in chef. Quibus legis auxilium condimentis ul decidere ordinem determinare optima vina Comedite par esset. Et asinos vestros sumet chefs idem, doctrina et quinque ad matrem suam condimentis est basic arte culinaria poneret mundi possibilities, quod est aperire.
Mater Quinque condimentis (béchamel, espagnole, hollandaise, lycopersiciSusceptibility et veloute est) secundum ad eorum pelagus ingredient et ingruit agente.
Solent tamen condimentis mater consumpta quinque in primo statu non posse multis condimentis secundario additis herbarum, aromatum, et ceteris. Unusquisque matrem condimentum exemplis infra describitur secundum communem condimentis.
Bechamel - Bechamel condimentum, etiam ut album condimentum, utitur quasi lac basi incrassata est albus et Roux. Bechamel condimentis bibere cum cepa, immo fere omnes, ascolonias, piperis vel nutmeg. Quae fiunt béchamel includit secundarium sauces , caseum condimentis , crepito condimentis , sive Mornay condimentum . Bechamel dicentur sauces saepe servivit cum pasta, legumina, ova, sive volatilium nutrimentum.
Espagnole - Espagnole, saepe relatum ut ut condimentum brunneis, utitur brunneis stirpe , ut bubulae, cum in basi brunneis inaequaliter crassa et Roux . Espagnole non saepe bibere cum aromatibus serpyllumque herbas contundit vel crustulum lycopersiciSusceptibility. Espagnole quae communius in condimentis secundarium ita ut condimentum fungus , demi-glace , condimentum Madeirae aut Bordelaise .
Espagnole condimentis , immo fere omnes servivit cum combusti, inquit, cibos sicut bubulae, vitulini, agnus, aut anatis.
Hollandaise - Hollandaise condimentum condimentum sit dives, qui utitur cremeo butyrum in basi crassatis et scientia per emulsa . Hollandaise condimentis saepe bibere cum piperis grana cayenne, CITREA, aut vinegar, et facta sunt in Potest esse secundarium ut condimentis Maltaise , Mousseline aut Bearnaise .
Hollandaise servivit cum condimentis saepe ova, holera, sive volatilium nutrimentum.
CONDIMENTUM red - Red condimentis sunt a lycopersiciSusceptibility basi ac defixos in purees per reductionem, aut Roux. Rubrum potest bibere cum condimentis Mirepoix , cibum stirpe vel suilla manu salsasque ferat. Communiter fiunt ex rubro liquamine includit Puttanesca secundarium condimentis, Creole vel Hispanica. Rubrum servivit cum condimentis potest fere omnia, inter pasta , legumina, pisces, bubulae, vitulini, gallinis, vel polenta adiecta.
Veloute - Veloute condimentis utere pullum, pisces, vel alia stirpe alba et tamquam basi incrassato aut sunt aut relationi intimitatem cum Roux (ovi candido et crepito). Exempla autem secundarium et condimentis veloute includit boletus cum condimentis curries, herba condimentis : sive album vinum condimentum . Veloute condimentis servivit saepe petis ut herbas acetabula, pisces, pasta, sive volatilium nutrimentum.