Sous Quid est, vide? Quam ut Coque cum Sous Vide,
Sous Quid est, vide?
Sous-vide (-soo VEED iudicavit), est modus coquendi cibis vacuo signati plastic sacculo et immersa regulatus humili aqua balneum temperatus. Sous-vide: ex Gallico translata, significat "in vacuo", sed humilis in proteins coctione modum, dispensata temperaturis est solidos, vide ut is defined in usu. Coqui cibum aqua frigiditas equius segnius quam instituta ratio elit ut ferventem cibis potest cito cedit suci teneros browned adustis aut plerumque consequi cuperet grilling corticis exterioris.
Vide quoniam sous-ratio accurato periculum superfluitatem coquit cibos seafood realitas aves. Alius beneficium of sous-vide de coctione DECREMENTUM, quod fieri non dapibus. Exempli gratia, a CARNIS quicquid in caldario in in propriis internum temperatus medium rare (CXXVIII-CXXV ° F ° F) variantur results in siccum cibum et exterior fere XL-percent decrementum pondus. A decoctus CARNIS-vide modum sous autem non sumus subtractionis filii in pondere et retinet internum viriditas.
Vide, Quam An Sous Opus?
Ex omnibus cibi musculorum fibrarum adipem cellulis et textus collagen quam dissoluendae maxime cum coctus temporis. CARNIS A est minus quam collagen et nota TEXTUS monax coquam bubulae, exempli gratia, ad minus requirit, et coques. Et monax coquam est filigreed et adipem, collagen et nota TEXTUS et aliquot horas requirit ad consequi velle pium.
Nam eget sous-vide in interno calor quo cocta est pre- velis interdum aquam posuit in clibano sous-vide. Eg si vis ad medium rare CARNIS, aqua temperatus sit ad CXXV Nubila. CARNIS cum cocis crescit calor internus Cooler aqua balneum.
CARNIS cum internum hominis temperatus pervenit CXXV Nubila. Uiis, subsistit, et coctione potest tenuit immersionem in piscinam dum paratus sis velox ad perficiendum, cum Browning vel ponti tristis imago. Quidam durior formellas cibum requirere XLVIII horas LXXII vel per modum sous-vide.
Vide Sous est, Tutus?
Usque ad recens in usum maxime per modum sous-vide popina chefs et in domum suam non commendatae sunt enim coquus cibum cum esset periculo contagione. Vide prius furnis sous-aqua amet multi conati domi coqui sous-signatorum vide elit a servo in olla fervens baptizo aqua non habet debitum ordinem et ciborum contagione periculum augeatur. Avis et piscis, in particulari, ut et morborum et Salmonella bacteria E. coli nisi sub-coctum (infra CXXX ° F), et sous-CDs vide coctione ad domum dissolutus est.
Sunt adhuc plura vide sous-Cookers et velit elit patitur sous-domicilium in alimenta secura cocus vide modo. Vide salus guidelines pro fabrica providebit sous-temperatus coctione proteins in opus ad aliqua circumiectos magná copiá occidere bacteria (CXXXIV ° F plerumque considerari tutum est). Coqui cibum oportet igitur frigescere coquuntur sigillo mox antequam vacuum signari.
Vide sous-pros
- Ex aequo coctum
- Cibaria pubentes herbae et tenera
- Dispensata arvis gelicidia detrahat
- Melius sine sapore, exuberant torcularia additae
- Consistent proventus proteins
Vide sous-Cons
- Longiore coctione tempora,
- Ancipitis eventus in aliqua herbas et pisces
- Ad cibum salutis maioris
- Requirit specialem apparatibus, id est aqua clibano