Mapo tofu (麻 婆 豆腐) est signature acetabula a quodam culinae de Sichuan. Est classic Sichuan cibum. Hoc est, quod auctor esset domina M Padum dicitur Chan (陳 麻 婆) qui habebat pockmark in faciem. In Sinica est, quod pockmark Ma (麻) Po (婆) quia vetus domina in forma est observantia et Sinica.
M Padum circa urbem habebat in Chengdu cantariarum parum popina 1874. Most sui ianitores customers qui non habent multam pecuniam pro propriis reddere prandium. Tofu est vilissimum bene autem eorum quotidie comedere tofu exigua nimis longum erit tam ipsi M Padum interrogavit gratiarum actione, et aliter in tofu ad coques. M circa Padum erat usus in rebus quae eius tempore, comprehendo purus, Doubanjian (faba purus condimentum), vere cepa Scindunt et ad hoc famious CONDITUS, fragrans mirifica et labrum corpus rigens remittet tofu catino. Hoc est quam dilexit, et omnes catino Mapo Tofu comparata est.
Nihil erat originale locus M Padum 's popina in Chengdu urbs, sed quod valde dolendum fuit combustum anno 2005 Multi homines sensi vere sad haec quae M Padum erat in popina partes tanti momenti pars in historia Sichuan quodam culinae ut Sichuan imperio restitutam alia, in Chengdu iterum in urbem.
Dum coquitur Gravis huic inferes illud tenet figuram tofu disco acuta sit, summe calidum ore (hoc ex usu Sichuan piper). Plerique optimum doubanjian (faba purus condimentum) ex P ad hoc comitatus, Sichuan, tamen suus 'difficile est ad illum populus solus habitabit extra Sinis excipiat hanc. Faba condimentum purus igitur normalis ex P Comitatus est illis, qui non potest esse perficio teres.
Quod Opus erit tibi deprementis
- ingredientia:
- DC g tofu (iusto firm)
- CCXXX P. suilla Scindunt (vel bubulae Scindunt)
- II subtiliter concisi cepe fons
- II allium caryophyllis conciderunt subtiliter
- Quidam enim vere cepa subtiliter concisi ornatis
- condimentis condiunt,
- Tablespoons Doubanjian I 1/2 (faba purus condimentum)
- II tablespoons SOY condimentum lucem
- 1/2 teaspoon salis
- Tablespoon Demerara sugar 1/2
- 1/2 teaspoon sesamae oleum
- D millilitra pullum stirpe (sive terra editum stirpe)
- I 1/2 teaspoons terra Sichuan piper (vel gustare)
Quam ut Fac It
- Tolle de tofu tofu sarcina et sacrum iugulis demitte. Removere dura ore ejus interficiam in II cm tofu et cubes. Pone super tabulam linteum sicca aqua tegitur tofu sapien.
- Calefacere duo tablespoons oleum et vere cepa et allium suscitare Fry prius ad medium calor. Addere ad doubanjian in opere et pro alio XXX seconds turbatio-Fry. Is ratio est realiter magni momenti et prius quam doubanjian frigere necesse est ex odore et gustu multo magis, et veniam et erit in catino quanto magis delectamentum.
- Add suilla Scindunt mutuo copulabis minuta quod est turbatio-Fry usque ad teres quod prorsus subactis coeliaci recreantur.
- In opere suo et in cubi leviter addere tofu soy liquamine salis iaculis. Dicula lignea uti leniter ventilabis est in opere cubes in tofu est non "domitis sinito:" tofu ingredientia et condimenta et miscere, simul etiam. Hinc sensim illud clavis est observatio, ut in figura tofu.
- Effundam in genere primum opere decoque reducere eam. Et hoc modo omnia facit in tofu gerentibus aut lactantibus in condimentum condimentum, et de stirpe.
- Postquam de stirpe reducing, addere sesamae oleum, et leniter terra Sichuan piper et permisceto tofu. Sichuan addere piperis in ultimum momentum sapores de includet in catino. Si Sichuan addere piperis et primo de hoc non potui solvi, et, youll 'multus of saporem vitiet.
- Ac personis has res in tofu mapo vadum patera. Et asperget concisi paulum supra est vere cepa et ornatis. Hoc est plerumque adsuesco catino cum rice comedi.
| Nutritionis pretium (per servitus) | |
|---|---|
| Suspendisse | CCCIX |
| Total Fat | XIV g |
| Saturatioribus adipem | III g |
| unsaturated adipem | IV g |
| Cura | XLIII medicamentum |
| Natrium | emptum DCCLXXXIII |
| carbohydrates | XIX g |
| Puritate alimentorum fibra | II g |
| dapibus | XXXI g |