Quamvis nomen, non habens ollam coquam assas igni, suus 'assus. Braising est forma madidus coctione calor, qui erumpit et nota textus in cibum lenta formellas eius usque mollis et boni suci,.
Braising per se non dat escam in flavorful, brunneis crusta externa repraesentetur ea coctione calor modi aridam, ut faciatis torrendum, et super stovetop primum sic frigus adurat.
Propter hoc consequat, youll 'postulo magna Batavi clibano vel propter foculum humo - quod suus' unus satis accommodare ad cibum et stirpe magna: et tutum in clibano, et utrumque stovetop. Fac quod habet stricta illa apta operculo, quoque.
Vos could etiam facere id ollam coquam in crockpot. Sicut brunneis carne, ut diximus, deinde add herbas et omnes carnes cum condimentis condiunt, et alta a stirpe ad crockpot et coques pro V ad IV horas, vel ad cibum est tenera. Cras est calefac in stovetop prima stirpe.
Una de optimis vias ad cibum pro ollam coquam hoc est classic monax coquam VII-os .
Vide etiam: Quomodo cibum braise .
Quod Opus erit tibi deprementis
- V libras
- monax bubulae vel
- brisket , excessus adipem remota
- ¼ calicem
- canola oleum (vel vegetabilis oleum)
- I magna cepa, depilatus et conciderunt
- Media costas II apio, concisi
- Magnum I CAROTA, depilatus et conciderunt
- V caryophyllis allium, depilatus et modice conquassatis
- Canned diced tomatoes I calicem (including liquida)
- V scyphi
- brunneis stirpe (id est bubulae stirpe)
- II sinus folia,
- ½ tsp. thyma summa exaruit
- I tsp. piperis totus niger
- II tbsp.
- omne enim sacrificium
- II tbsp. INSULSUS butyrum
Quam ut Fac It
Pre-æstus clibano ad CCC ° (CL ° C).
- In gravibus es, mitte-Batavi ferrum et ignem clibano, calfacito minus oleum super excelsum calorem, et deinde addere cibum est frigus adurat; nudans spoliavit eam, et forcipes aureos: turn uti par est. Et diam wisi brunneis crusta undique carnes de sartagine tollere et repone.
ACUMEN: Ut in cibum augendae statius; Pat off humoris superfluitas in conspectu ardoris eius mundis paper mantilibus. - Et addere dolor sit amet, apium, allium et cepe in ollam, et coques pro V minutes vel sic, non est usque ad leviter cepa translucet.
- Nunc revertetur in ollam et addere tomatoes per cibum, copia, sinus folia eius thymo piperis grana. Donec ad liquidum stovetop aestus efferbuit deinde operculo tegere transferre debuit totum stricta ad furnum.
- Coquus cibum est tenera usque ad 4-5 horas vel.
- Clibanus fumans auferam a vobis relinquatis carnes liquidas braising ut diam.
- Rutabulo liquidae de circuitu et effundam duo pocula braising reticulum quod per colatorium. Off ab aliqua adipem VERRO ad summitatem.
- Butyrum aeno calor separatus, donec paulatim movent coactus in formis. Quia pauci minutes calor, turbantes, usque ad Roux brunneis color est dives.
- SCOPULA est autem calidissimus in eo liquor in Roux, paulo ad tempus. In FERVEFACIO de XV minutes, tunc cola per reticulum cribri manat et in fine temporum, sal portans terram niger piper gustare cum Kosher.
- OBFULA per frumenti cum cibum , disponere gesticulatus calidum acetabula ac condimentum condimentum dum serve affluenter, et iratus est:.
Quoque reprehendo sicco hoc carnes porcinas olla coques sic facito .