Gumbo non adoramus. Feliciter, cum vixit in Sacramento ad me inventa Jamaican popina, Caelestini, qui specialized in gumbo. Non fuit aliud, quam modus gumbo cognovi ex New Orleans, sed omnino optimum. Gumbo distinguuntur secundum Roux - alias vel pinguis oleum et simila. Sed dum in traditional Gallico coctione Roux incrassatum est agente, et in Creole Cajun quodam culinae est a CONDITIO agens - Roux de coctum est saepe ad illud quod est crasso paene nulla potentia - potentia condimentum justo. Incrassatum est a lima okra gumbo in neque.
Quod Opus erit tibi deprementis
- IV tablespoons Roux
- I tablespoon olei frumentum
- I pullum femur (exossis, interficiam in I 'pieces)
- sal ad gustum
- nigrum piper ad gustum
- 1/2 parva cepa (concisi)
- 1/2 parva viridi campana piperis (concisi)
- 1/2 magna herbam apium (concisi)
- II allium caryophyllis (tritum)
- II scyphi pullum stirpe (sive stirpe seafood)
- 1/2 possumus / 7.5 unciae tomatoes (diced)
- LycopersiciSusceptibility crustulum I tablespoon
- Creole condimentum I teaspoon
- 1/2 teaspoon sal (si vos utor a commercial Creole skip salis condimento)
- I sinus folium
- 1/4 quasi libras andouille farciminis (interficiam in 1/4 "crustae)
- 1/4 squilla quasi libras (depilatus)
- Libitum: 1/4 calicem okra (divisa, aut file 1/2 teaspoon)
Quam ut Fac It
1. Roux de fac uti frumentum et oleum conspersa in clibano. Ego similis brunneis color bonum obscure fusci - circa XXXV minutes. Inter se spatii dividas.
2. pullum Season cum sale et piperis. I tablespoon olei in medium æstus clibano princeps calor in Batavi et pullum brunneis. Posuit laminam super pullum seorsum.
3. Redigo calor ad medium Roux and add in. Calor circiter tria minutes.
4. addere cepa, piper et apium bell. * Coque commoventes, paene continue, cum herbas usque ad molliat.
5. addere allium et coques pro alio minute. Et calicem 1/2 addere stirpe deglaze ollam, radi usque browned bits.
6. Add stirpe reliquum, tomatoes, lycopersiciSusceptibility crustulum, et herbis et aromatibus uterentur. Afferte furunculo et statim ad redigendum calor et FERVEFACIO. Et coquere XXX minuta.
7. Add farciminis et pullum et coquere XV minutes pro alio est, sive pullum donec tenera. Et coques addere squilla squilla est aliud nisi aut IV minutes.
8. Si okra in tempore 1/4 addere squilla et calicem divisa okra ut spissior condimentum. Si de suo 1/2 teaspoon addere file pulveris. Neque enim requiritur et in bonis.
Servite cum rice. Ab ea parte, cum calidum condimentum.
* Nota: Compositum ex cepa, apium, campana piperis et Cajun in Trinitate, et dicitur quod est equivalent de bell Gallico Mirepoix et piper (in Caribbean, qui non tam caeli temperaturas) repositoque CAROTA (quem non).
Nota: quid vis potes addere Gumbo. Per Ianuarii et Februarii Et sicut frequenter facit gumbo per crawfish. Vos can operor est pura squilla et seafood gumbo, clams, et cancer gumbo cum suilla vel andouille, Tasso (vel alia Cham), et cetis porci dupla triplicata. Duo sunt necessaria basics of gumbo obscura et Classic Cajun Trinitatis.
| Nutritionis pretium (per servitus) | |
|---|---|
| Suspendisse | CCCXCI |
| Total Fat | XVI g |
| Saturatioribus adipem | IV g |
| unsaturated adipem | VIII g |
| Cura | XCV medicamentum |
| Natrium | 1,350 mg |
| carbohydrates | XXXVI g |
| Puritate alimentorum fibra | V g |
| dapibus | XXVI g |